Bruker Optics начала выпуск новой бюджетной системы для молочной промышленности – Globulyser.

Он предназначен для определения размера частиц жира в молоке, жидких молочных продуктах.

Globulyser позволяет за несколько минут определить эффективность гомогенизатора. Сырое молоко неоднородно, содержит относительно крупные капли масла, которые имеют склонность к гомогенизации, что вызывает процесс коагуляции.

Прибор позволяет анализировать размер глобул жира во всех продуктах с длительным сроком годности – молоке, ультрапастеризованное молоке, смеси молочных и растительных жиров, сливках.

Прибор будет незаменимым для предприятий, ведущих переработку молока и молочной продукции.

С полной информацией можно ознакомиться на сайте Bruker.