Теперь мед можно анализировать методами FT-NIR спектроскопии
Очень важным для экспортеров меда является выявление фальсификата меда, который они получают из пасек. Также важно время, затрачиваемое на анализ, чтобы как можно скорее принять решение о закупке меда у того или иного производителя.
Специалисты Bruker разрабатывают калибровки для анализа меда методами инфракрасной спектроскопии. Инфракрасные спектрометры Bruker позволяют проанализировать образцы меда в течение 1 минуты. Для анализа требуется около 3-4 граммов меда. Анализ является не разрушающим, и после него образцы полностью сохраняют свои свойства.
На данный момент доступны такие калибровки:
- Glucose Fructose Ratio (соотношение глюкозы и фруктозы).
- Fructose (фркутоза).
- Glucose (глюкоза).
- Glucose Fructose
- HMF (гидроксиметилфурфурол)
- Moisture (влажность)
- Turanose (тираноза).
Также сервисным специалистом компании Текса ведется разработка тестовых калибровок на ферменты меда – диастаза, каталазу, пролин.
Для анализа меда используются приборы Bruker Optics MPA II и TANGO-T – простые в использовании FT-NIR спектрометры, которые помогут вам проанализировать состав Ваших образцов практически без пробоподготовки.
Вместе с оборудованием пользователям предлагается программное обеспечение, позволяющее самостоятельно разрабатывать калибровки на нужные параметры, используя данные референтных методов.
По вопросам приобретения ИК спектрометров – обращайтесь к официальному представителю Брукер Оптикс в Украине – компании Текса!
